【1月7日】女子と出会いたくて
多摩川に七草を探しに行ったら
「素敵な出逢い」がありました。
1月7日は「七草粥」を食べる日。ということで東京を流れる多摩川で七草を探してみた
塩で下茹でするのを忘れずに…。
ざっくり刻んで、すべての草をお粥にIN！！！
では、いただきます！！！！！
「野草だったので、クセが強いかと思っていましたが、さすがおふたりのセレクト。甘くておいしかった！」
あっという間、完食！
一緒に食した同僚たちも
「スタンダードな七草粥よりもクセのない味で美味しい！」
「ダイコンの香りが効いていて、素朴な味が良い」とのこと。
みなさんも今年の七草は、近くの川辺で探してみては！！
美味しい野草と素敵な出逢いに恵まれるかも！？
そして、ご協力していただいたおふたりに感謝！！
＜ご協力いただいたおふたり＞
”ハーブ王子”野草研究家
山下智道さん
公式ＨＰ／http://www.tomomichi-yamashita.com/
facebook／https://www.facebook.com/tomomiti.yamasita?fref=nf
ツイッターアカウント／@herbtomo0901
摘み菜伝道師
平谷けいこさん
各地の特色を生かし摘み菜料理を創作・発表。マスコミや自治体等の活動を通して”摘み菜は心とくらしを元気にする”をテーマに、全国に輪をひろげている。 著書／『四季の野草「摘み菜がごちそう」』、『四季の摘み 菜 12 ヵ月』（ともに 山と渓谷社）
